Cơm chiên hải sản màu xanh là món cơm thơm ngon và hấp dẫn bởi màu xanh của cải bó-xôi vói vị ngon ngnọt của các loại hải sản

Nguyên liệu cần có:

• 100g cải bó xôi
• 50g tôm, mực mỗi thứ
• 2 quả trứng gà
• 3 viên cá viên
• 1 ít cơm trắng, cà-rốt, bắp hạt, muối, tiêu, đường, bột ngọt
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cơm chiên hải sản màu xanh

•  Cải bó xôi luộc sơ qua nước nóng và ngâm lại nước đá cho giữ màu xanh. Tôm, mực rửa thật sạch, cắt hạt lựu rồi trụng sơ.
• Cà rốt thì luộc mềm, bắp non luộc vừa chín tới.

•  Cho cải bó xôi vào máy sinh tố xay nhuyễn và trộn vào cơm để lấy màu xanh.

•  Cho 1 cái chảo không dính lên bếp, cho chút dầu phi tỏi thơm và cho hỗn hợp hải sản vào xào sơ, nêm 1 tý gia vị.
•  Rồi sau đó cho cơm vào đảo đều và nêm lại lần nữa.

•  Cơm chiên vừa săn hạt cơm lại nêm vừa ăn cho ra dĩa .

•  Có thể thêm 1 ít trứng chiên trang trí nhìn cho lạ mắt.

Mong các bạn ngon miệng với món Cơm chiên hải sản màu xanh này nhé.

Cơm chiên hải sản màu xanh

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)